Baykuş Kahveciniz

      Madem ki french press hediye ediyoruz o halde french press ile ilgili birkaç küçük bilgi verelim. ☆ French Press ile kahve demlerken 180 ml. su için yaklaşık 10 gr. kahve kullanmak ideal bir orandır. Ancak siz damak tadınıza göre bu oranları değiştirebilirsiniz. Suyunuzun sıcaklığı 95 C° kadar olmalıdır. Aksi takdirde kahveniz yanar. Su kaynadıktan sonra 1 dk. kadar beklerseniz bu sıcaklığa yaklaşık olarak ulaşmış olursunuz. ☆ Sıcak su eklendikten sonra 4 dk. beklenmeli sonrasında ise piston yavaşça aşağı dogru bastırılarak press işlemi yapılmalıdır. Daha fazla beklerseniz daha sert bir kahve elde edersiniz. ☆ Kahvenizi sütlü seviyorsanız ve bol süt köpüğü arzu ediyorsanız bir miktar sütü french pressin içine koyup pistonu hızlıca yukarı-aşağı hareket ettirdiğinizde sütün köpürdüğünü ve ayrıca süt köpürtücüsüne ihtiyacınız olmadığını göreceksiniz. ☆ French press ve filtre kahve kazanmak için önceki gönderilerimize bakın ve çekilişimize katılın. ☆ Ka...

Kahve İle İlgili Bilinmeyenler      Kahvenin uyanık kalmayı sağladığı herkes tarafından bilinen bir gerçek. Peki, kahvenin libido artırıcı ve kas yorgunluğunu alması gibi etkilerini biliyor muydunuz? İnsanlar üzerinde alışkanlık yaptığı araştırmalarla kanıtlanmış olan kahve, hoş sohbetlerin, keyifli anların vazgeçilmezidir. Sağlığa hem faydası hem zararı olan kahve, keçiler sayesinde keşfedilmiş.      İşte kırk yıllık hatırı olan kahve hakkında bilmedikleriniz:       Kahve keçiler tarafından keşfedilmiştir:  1000 yıl kadar önce Afrika dağlarında bir keçi sürüsü kahve bitkisinden yedikten sonra Kaldi adında bir çobanı bütün gece uyutmamıştır. Çoban bu bitkiyi bir grup keşişe götürmüş ve daha uzun dua seansları yapılmasına yardımcı olmuştur. Gerçek midir bilinmez ama kahvenin keşfiyle ilgili güzel bir hikaye olduğu kesin.       Günde 1-2 fincan kahve faydalı:  Günde 1-2 fincan kahvenin sağlığa faydalı ...

Kahve hakkında bilmediklerimiz bitmek bilmiyor. Söylenmedik daha çok bilgi var!  Kahve severleri böyle alabiliriz... 1. Kahve M.S. 800'lü yıllarda Etiyopyalı bir çoban tarafından bulunmuş. Efsaneye göre 9.yy'da bir çoban, keçilere kahvenin meyvesini yedirmiş ve bir süre sonra kafeinin etkisiyle keçiler hareketlenmeye, çobanların deyimiyle dans etmeye başlamışlar. Bu olaydan sonra bir rahip kahvenin meyvesiyle kendine bir içecek hazırlamış, bütün gece uyumayınca kahvenin uyarıcı etkisi olan bir içecek olduğu  keşfedilmiş ve tüketimi yayılmaya başlamış. 2. Kahve dondurularak saklanan ilk gıdadır. Gıdaları korumak için dondurularak saklanması işlemi ilk olarak İkinci Dünya Savaşı sırasında kahve ile başlamış. 3. Dünyanın en pahalı kahvesi kedi dışkısından yapılıyor. Misk kedisi kahve meyvesiyle besleniyor. Çekirdeklerini ise midesinde fermente edilerek, dışkılıyor. Dışkısından ayıklanan bu çekirdeklerle Bali'de ya...